Dünyanın önemli yağlık gül üretim merkezlerinden Isparta'da hasat sezonu sürüyor. Sabahın erken saatlerinde toplanan güller, kalite kaybı yaşanmaması için bekletilmeden fabrikalara gönderilerek işleniyor. Bölge ekonomisi açısından önemli bir yere sahip olan yağlık gül, başta kozmetik ve parfüm sektörü olmak üzere farklı alanlarda kullanılıyor.

Bir Kilogram Gül Yağı İçin 3-4 Ton Gül Gerekiyor

Hassas bir ürün olan yağlık gülde verim, büyük ölçüde iklim koşullarına bağlı olarak değişiyor. Ortalama 3 ila 4 ton gül çiçeğinden yalnızca 1 kilogram gül yağı elde edilebiliyor. Üretici Mükerrem Çetin Kaya, bu yıl yağışların etkisiyle verimin arttığını belirterek gül yağının kozmetik sektörünün yanı sıra reçel ve lokum üretiminde de değerlendirildiğini söyledi.

Üreticiler Daha Yüksek Fiyat Bekliyor

Isparta Ziraat Odası Başkanı Müstahattin Can Selçuk, bu sezon yaklaşık 13 bin ton rekolte beklendiğini açıkladı. Artan maliyetlere dikkat çeken Selçuk, kilogram başına 80 liralık taban fiyatın yetersiz kaldığını, üreticilerin 130 lira seviyesinde fiyat beklentisi olduğunu ifade etti. Gül yağının kilogram fiyatının yaklaşık 12 bin avro seviyesinde olduğunu belirten Selçuk, ürünün işlenerek daha yüksek katma değer oluşturduğunu ve markalaşma ile AR-GE yatırımlarının sektör için büyük önem taşıdığını vurguladı.