Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, hane halklarında en yüksek gıda israfı yüzde 39,7 ile taze meyve ve sebzelerde gerçekleşti. Ekmek yüzde 32,5 ile ikinci sırada yer alırken, süt ve süt ürünleri yüzde 15,1, kuru bakliyat ise yüzde 5,9 oranında israf edildi. Makarna ile et ve et ürünlerinde ise israf oranı yüzde 2,7 seviyesinde kaldı.

Gıdalar En Çok Bozulduğu İçin Çöpe Gidiyor

Araştırmaya göre gıda ürünlerinin çöpe atılmasındaki en önemli neden yüzde 74,4 ile bozulma oldu. Son kullanma tarihinin geçmesi ve ihtiyaçtan fazla ürün satın alınması ya da pişirilmesi diğer önemli nedenler arasında yer aldı.

Alışverişte Planlı Davranış Öne Çıkıyor

Tüketicilerin yüzde 54,4'ü alışverişe çıkmadan önce liste hazırladığını belirtirken, fiyat takibi yapanların oranı yüzde 14,9 olarak ölçüldü. Düşük gelir grubundaki hanelerde liste yapma alışkanlığının daha yaygın olduğu görüldü.

İsrafı Azaltmak İçin Çaba Gösteriliyor

Tüketilemeyen gıdaların hayvanlara verilmesi, israfı önlemek için en çok tercih edilen yöntem oldu. Katılımcıların yüzde 83,6'sı ise gıda israfını azaltmak için bireysel olarak gerekli çabayı gösterdiğini ifade etti. Veriler, tüketicilerde farkındalığın arttığını ancak özellikle taze gıda ürünlerinde israfın halen önemli bir sorun olduğunu ortaya koydu.